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1、防便秘 芥菜含有丰富的膳食纤维，并且本身的组织比较粗硬，所以能够促进肠道蠕动，促进排便 。
【芥菜的功效与作用 芥菜的功效与作用禁忌】2、促进食欲 腌制过后的芥菜有一种独特的香味，这个味道能够促进人的食欲 ， 唾液的分泌 ， 因此能够增强食欲，是一种开胃食物 。
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