【清炒玉米粒的做法】
文章插图
1、准备食材 , 可以买超市袋装的玉米粒 , 配上其他食材 。小编买的是玉米粒、豌豆和胡萝卜配好的混合食材 , 一段山药 , 糖20g左右的量,愿意吃甜的,白糖的量可以再加点 。山药去皮切小丁 。
2、开水里先放山药煮一下,再放玉米粒、豌豆和胡萝卜焯一下 。山药难熟些 , 先放,待豌豆熟了后捞出凉水过凉备用 。
3、锅中放油,微热后放糖炒 。
4、待糖有焦色后放食材翻炒,因食材都已熟 , 急火翻炒匀后加少许盐 。
5、再翻炒匀后加鸡精出锅 。
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