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1、主料:肥瘦猪肉200克,小麦面粉70克 , 辅料:荠菜150克,干紫菜10克,调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克 。
2、葱洗净切成葱花;荠菜洗净切段;紫菜剪成细丝备用;
3、面粉加水适量,揉成面团 , 擀成薄皮,切成片;
4、猪肉馅剁细 , 拌入料酒、盐和匀;
5、每张馄饨皮包上一层肉馅后,捏拢成馄饨;
【鲜肉馄饨做法 鲜肉馄饨做法大全】6、锅中放入水烧开,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的汤把小白菜烫熟;
7、鲜汤放入碗内,加入葱花和盐、胡椒粉、香油 , 放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜丝即可 。
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