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1、果实增色可以通过补充花青素来实现，果实增色剂可以包括诱导植物本身生产花青素的物质或者直接向果实中补充花青素 。它的配方可以包括下面这些方面 。
【果实增色剂配方】2、光合细菌 。光合细菌可促进果实着色及花青素形成光合细菌能促进果树的光合作用，而光合作用的加强，是促使果实花青素形成的重要因素，通过对果树叶面喷施光合细菌，可提高果实中花青素、叶绿素的含量，促进果实着色、增色 。
3、天然花青素 。向叶片或果实直接喷施花青素液可促进果实着色从植物中提取花青素并直接喷施到叶片上，补充成熟期果实花青素的不足，快速又简便的从外源补充花青素，达到改善果实上色提高内在品质的目的 。可以从葡萄皮、茄子皮、紫甘蓝中提取花青素，或采用红葡萄酒 ， 其它花青素液也适用 。
4、混和物 。将光合细菌、花青素液、壳寡糖、磷酸二氢钾等混合一起喷施到叶面，将使果实花青素含量大幅度提高 。
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