![陈年大红袍复焙好吗](http://img.zhejianglong.com/240217/0131294614-0.jpg)
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1、好 , 不过没了很多味道 。每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口,再放入米仓内储存 。而如果是在北方较干燥的地方存放,则完全可以不复焙(密封得当的情况下) , 这样存放的陈年岩茶会更具风韵!
【陈年大红袍复焙好吗】2、陈年大红袍在制作工艺上与大红袍主要差别在于烘培程度,陈年大红袍茶汤更加的醇滑而且韵味强,并且喝了不上火 。然而陈年大红袍虽好,如何存放成为爱茶人士关心的焦点 。
3、清香型的大红袍茶叶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好 , 但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味 。因此不适宜久存 , 建议当年之内喝完较好 。
4、陈年大红袍贮存方式 。陈年大红袍的存储方式相当讲究 , 首先要挑选优质的精制茶密封储藏 。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火 , 二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可 。
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