文章插图
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。各种饼的做法大全家常做法，各种饼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡肉煎饼
2、【原料配方】白面粉250g，干净鸡250g ， 熟冬笋100g，鸡蛋两个，生油750g(食用量250g)，香油，糖，酱油 ， 料酒，精盐，味精，葱花，姜末，湿淀粉适量 。
3、【制作方法】将鸡肉切成火柴棍大?。湃胪胫?，加入精盐、味精、鸡蛋清，混合，然后用淀粉搅拌上浆 。烧热炒锅 ， 放出少许油，放入葱花和姜末 ， 炒出鸡丝，放入切好的熟笋丝、糖、料酒、酱油、味精和少许水，翻炒，然后用湿淀粉勾芡，倒入香油，抹匀，取出放入盘中晾凉，再做鸡丝笋锅饼的馅心 。把面粉倒进碗里，把鸡蛋敲进去，一边用力搅拌面粉，一边慢慢加火 。当它变得粘稠时，加入少许冷水，搅拌均匀，形成蛋糊 。锅加热均匀，上油，分批加入面糊 ， 烤好后微火翻面，摊成直径26厘米、厚薄均匀的圆形面团，中间放鸡丝馅，裹成长20厘米、宽13厘米的长方形 。边缘用面糊粘好，两面用微火微烤，做成了盘饼的青胚 。然后烧热炒锅，放油，油温八成熟时，放入煎饼的青胚，用中火煎至煎饼两面金黄，取出，沥干油，放在案板上，用刀拍在表面使馅料布满四角，然后切成小块，放入锅中趁热食用 。
4、萝卜丝蛋糕
5、【材料】:中筋面粉2杯，水1杯，油1汤匙，盐适量 。馅料：白萝卜丝胡萝卜半斤，葱花少许，香油2勺，盐1勺 。
6、【做法】:中筋面粉加水、油、盐混合，揉成面团 。醒发20分钟备用；将白、胡萝卜切丝，加入少许盐，挤出水分，拌入葱花、香油制成馅；将醒好的面团切成五等份 ， 每份擀开后包成馅 ， 用手掌压成薄薄的圆饼，放入锅中加热，加入油 ， 将饼煎至两面金黄 。
7、馅饼
8、【食材】:面粉1斤，凉水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油，花生油，葱花，姜末，精盐，味精 。
9、【方法】:将粉与冷水混合(加少许盐)，揉匀，使其略呈光滑状 。将猪肉剁成肉末，韭菜切碎，加入葱花、姜末、精盐、味精、香油等 。拌匀做馅 。把面团揉成长条 ， 每两个放成小块，把小块压平，把肉抹在上面，把小块的口收紧，用手搓圆，把饼打开 。将锅放油加热，将小饼放入锅中 ， 用文火反复煎两面，直至饼膨胀 。
【各种饼的烹饪方法 各种饼的做法大全家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 雷锋的歌词
- 九阴真经怎么进无根门 九阴真经怎么进入别人的家园
- 酸梅酒的制作过程 酸梅酒的做法与配方
- 人情世故的拼音 人情世故的拼音和成语解释
- 没开封的藕粉过期了还能吃吗 藕粉过期了还能吃吗
- 黑咖啡用多少度的水冲 白芸豆黑咖啡用多少度的水冲
- 南柯一梦的主人公是谁 南柯一梦的主人翁是谁
- 奶茶的热量高还是雪糕的热量高 雪糕热量高还是奶茶热量高
- 雷是怎么的？
- 社保和医保卡是一个卡吗？社保卡和医保卡的区别