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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于南瓜饼怎么做又酥又脆这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将南瓜洗净 ， 去皮去瓤，切片，放入微波炉中用大火加热10分钟左右(用筷子戳一下，判断南瓜熟不熟) 。如果没有微波炉 ， 就用蒸锅蒸 。将南瓜切成小块，放入蒸锅 ， 隔水蒸熟 ， 取出；
【南瓜饼怎么做又酥又脆 南瓜饼怎么做又酥又脆窍门】2、南瓜趁热，用勺子磨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉的加入量以面团不粘手为宜 ， 不加额外的水)揉成球状，再加入一勺食用油 ， 防止粘手 。揉搓均匀后 ， 盖上保鲜膜，放置15分钟 。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆 ， 压平 ， 裹上适量红豆馅或绿豆馅，合上，捏紧 ， 轻轻搓圆，压平，做一个小圆饼 。反复，用完所有的面团和馅料；
4、在准备好的南瓜饼两面蘸上白芝麻；
5、锅里倒一点油 ， 烧热，放入南瓜饼，中低火煎至两面金黄 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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