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大家好,小龙来为大家解答以上的问题2017出伏吃什么，出伏养生食谱推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
出伏是什么意思
【出伏养生食谱推荐 2017出伏吃什么】出了伏天；伏天结束 。元 ， 竹蓑笠翁，逸句：“蚕一二眠催出伏 ， 秧三四叶尚忧风 。”
“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动 。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内 。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间 。
一般情况下，出伏之后，天气就会变得很干燥 ， 气温会渐渐转凉，很多人都会通过饮食进行调理养生 。那么出伏养生吃什么好呢？下面让我们具体来看看吧！
出伏要吃什么 多吃碱性食物
出伏容易秋乏，秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳 。蔬菜是碱性食物 ， 其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质 ， 使人消除疲劳 。
西红柿：性平 ， 味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能 。
茄子：性味甘寒，无毒 。散血止痛，有收敛、止血、利尿、解毒作用 。外用可敷治肿毒 ， 擦洗冻疮 。茄子生吃能解蕈毒 。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是维生素P的含量很高 。
马铃薯：除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，故有“地下苹果”之美称 。土豆的矿物质含量也非常丰富 ， 钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅 。钾离子有助于预防高血压 。吃后可刺激肠道蠕动 ， 同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效 。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好 。
多食用酸味食物
出伏过了就真正进入秋季了，中医认为秋季针对的是肺，肺气在8月份正盛的时候，我们一方面要控制不太让肺气太盛又要把肝气增强，所以中医用少辛增酸来指导秋季养生 。这样能解决秋燥带来的咽喉肿痛，咳嗽 。便秘、皮肤干燥、口舌生疮等症状 。多食用酸味食物，不但能够补益肝气收敛肺气 ， 而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用！
平时除了可以多喝一些酸奶和酸梅汤外，我们在此还特意推荐一些酸味食物，以供自由选择 。
葡萄：酸甜可口，有补肝肾，益气血 ， 生津液，利小便的功效 。鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒 。
猕猴桃：肉肥多汁，清香鲜美，酸甜宜人 。能够生津润燥 ， 解热除烦 。对于消化不良，食欲不振 ， 呕吐都有良好的作用 。
山楂：味道酸涩，具有健脾胃、帮助消化、消脂肪、延缓衰老的作用 。
柚子：清香酸甜，有的略带苦味，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 针对食少、口淡、消化不良等症 。不过太苦的柚子不宜食用 。
石榴：酸中带甜 ， 有收敛、止痢的功能 。特别适宜口干舌燥者、腹泻者 。西红柿酸中带甜，可以生食，也可熟食 。可用于口渴和食欲不振 。
柠檬：味道酸甜 ， 具有化痰止咳，生津 ， 健脾之效，可解口干烦躁、消化不良 。相关食品有柠檬茶和柠檬果汁等 。
多摄入滋阴润燥食物
秋季燥字当先,所以秋季养生一定要注意养阴防燥 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥 。
蜂蜜：秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以很适合秋天服用 。秋季喝蜂蜜的时间推荐选择早上 ， 因为早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神 。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃一点东西再喝，比如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子 。
银耳：是一种有滋阴补益作用的名贵食品，含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效 。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈 ， 不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用 。
菊花：菊花茶可以起到清肺去火的效果 。秋天是菊花收成的季节 ， 在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶，菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛眼痛眼花等症状 。菊花适量，滚水冲泡饮用 。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质 ， 也是中医治疗多种眼疾的良药 。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人 ， 可以多喝些菊花茶 。
燕窝：属珍贵的滋阴补品，其蛋白质含量特别高 ， 养阴润燥、益气补中 ， 有延年益寿之功，适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等 ， 对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗也有较好疗效 。燕窝的营养较高 ， 含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质 。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效 。
鸭肉：性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用 。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质 ， 提高免疫力 。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏 。山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃 ， 还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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