文章插图
1、鸡蛋清洗干净 ， 冷水下锅，小火加热几分钟，然后再转中大火 。用这个方法煮好的鸡蛋，保证不破皮不开裂 。尤其是从冰箱里拿出来的鸡蛋 ， 之前一直在低温环境下，更应该用冷水下锅，否则很快就会被煮破壳 。
【煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮几分钟 煮鸡蛋冷水下锅吗】2、关于时间，水开后，继续煮6分钟 ， 就是溏心鸡蛋 。煮8分钟，鸡蛋刚刚好煮熟 。想要口感稍微老一点，就煮10分钟左右 。这样蛋黄蛋清就彻底煮熟透了，还没有细菌，损失了一点营养，但是吃着更放心 。多说一句 ， 相对那一点点营养，健康更重要 。
推荐阅读
- 煮意大利面的正确方法 煮意大利面是冷水还是热水煮
- 煮花生是不是热性 煮花生是热性还是凉性
- 速冻粽子煮多久 速冻粽子微波炉
- 腊肉炒菜之前应该是煮还是蒸
- 山药削皮泡水第二天煮可以吗 山药削皮好泡水第二天能吃吗
- 煮酱牛肉怎么煮又嫩又烂 怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
- 白切鸭要煮多少分钟窍门 白切鸭要煮多少分钟
- 隔夜的鸡蛋能吃吗 煮熟隔夜的鸡蛋能吃吗
- 肉煮老了怎样变软 肉炒老了怎么变软
- 煮生牛肉的正确方法煮多长时间? 煮生牛肉的正确方法