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1、放牧管理：牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节省一部分饲料成本，还可增强牛体质与骨架生长，当然中后期则需要尽可能采取圈养 。太冷太热均不适合牛放牧，一般春秋季节放牧为适宜 。
2、饲养管理：牛育肥期间可以青贮秸秆、酒糟等为主，这类饲料营养价值要高于一般干枯秸秆、稻草等，另外适口性较高可增强牛食欲 。同时需要根据肉牛生长的具体情况下补喂一些精饲料，其喂量一般占牛体重的0.8%~1.3%之间 。精料参考配比方案，玉米62%、豆粕22%、麦麸8%、预混料4% ， 食盐0.8%、碳酸氢钙1.2%、碳酸氢钠2% 。
3、卫生管理：在牛舍卫生这方面有些养殖户认识并不全面，牛的清洁以及牛舍清洁都属于卫生管理 。正确的清理方法应该是定期的清理圈内牛粪 ， 然后把地面冲洗干净，2天到3天清理一回即可，打扫的时候牛栏也要打扫干净，在对牛舍冲洗时要先把牛群身上冲洗一遍 。
4、坚持自繁自育：很多人感觉自繁自育周期太长，不愿意走这种模式 。可外地购买牛犊育肥风险比较大，遇到口蹄疫、牛肺疫或者应激处理不当等问题 ， 严重者可能全军覆没 。对于新手来说 ， 周期长但可以赚钱，周期短但难赚钱 ， 选择前者似乎更为稳妥 。
【和牛怎么养 牛王要怎么养】5、增重剂：可在饲料中添加瘤胃素（莫能菌素）作为增重剂，以改善肉牛对营养物质的消化吸收效果 。此外，还应定期进行健胃 ， 以保持肉牛良好的食欲 。
6、疾病防治：制定防疫程序与驱虫计划，并严格执行，以降低肉牛发病率 。当出现疾病时应及时隔离，并进行对症治疗，当自己没有把握时应请教当地兽医诊治 。
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