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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于果脯制作这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、把橘子表面用盐搓一下，把蜡搓掉(毕竟这是我们要吃的皮哈，当然不一定要家里种橘子)，冲洗干净；
2、去皮 ， 然后去掉白色的部分，会有苦味 。至于留多少，就看你自己的喜好了 。
3、将橘子皮放入锅中，加入冷水，煮沸后 ， 转到最低的火上一会儿 ， 几到10分钟，然后倒掉水，用冷水冲洗橘子皮 ， 然后放回锅中，用冷水煮沸，小火煨一下，然后倒掉水冲洗，重复5次 。一点都不苦 。如果太麻烦或者太苦，可以少重复几次 。
4、经过几次“冰与火的交融”，可怜的橘子皮再次被切成条状(你可以随意切成片，也可以随意切成厚薄片)沥干水分；
【果脯制作 果脯果干】5、锅中加水和糖，煮沸搅拌至糖化，倒入橘皮 ， 小火炖30分钟左右(无盖)；
6、煮好后放在架子上晾干，底部放一个盘子接住滴下的糖浆，不然就一塌糊涂了 。这个时间不一定，环境温度湿度也不一样，反正不用担心 。
7、把晒干的橘子皮放在盘子里，撒上一些细砂糖，让橘子皮表面均匀地涂上一点，就做好了，密封保存 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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