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水果的种类有很多，大多数都可以炸成果汁饮用 ， 果汁经过榨汁之后，营养变得更容易被人体吸收，而且风味迷人，但是喝果汁也有很多需要注意的地方 ， 饮食不当对健康也是不利的，那么喝果汁好还是吃水果好？喝果汁和吃水果哪个好？下面就来详细了解吧 。
喝果汁好还是吃水果好
吃水果比喝果汁好 。把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁 ， 也不能起到和完整水果一样的作用 。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分 ， 对健康更没有益处 。
为何吃水果比喝果汁好
(1)水果营养更全面
和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面 。
(2)喝果汁容易发胖
水果榨汁之后 ， 甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁 ， 能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险 。
(3)喝果汁不利控制血糖
喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快 ， 所以血糖上升也快 ， 对于需要控制血糖的人来说，不利健康 。
每天吃多少水果好
中国营养学会推荐健康成年人每天吃200-400克的水果（不算皮和核的重量），简单地说，就是每天吃不超过一斤的水果就好了 。同时水果的营养不能代替粮食、豆类、坚果及肉蛋奶等 ， 所以营养均衡最重要 。
怎么吃水果好
想要完整获得水果中的营养成分，就不要用榨汁机或者原汁机等来榨果汁，而是用自己的牙齿来榨汁吧 。此外，把水果加入酸奶中做成沙拉吃也是不错的选择 ， 但不建议选择成品沙拉酱或蛋黄酱，它们的热量太高，吃多了反而不好 。
水果禁忌须知
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘 。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
3、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜 ， 从而导致血液中胆固醇增高 ， 引起冠心?。?因此不宜在短时间内进食水果过多 。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变 ， 酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值 。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃 。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多 。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病 。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差 。
8、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果 。其实水果大多是寒凉食物 ， 刚起床时就食用会刺激肠胃 。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用 。
9、洋水果风险不比土水果低
很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险 。
10、不要盲目追求果品的外观
【喝果汁好还是吃水果好 喝果汁和吃水果哪个好】很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱 。
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