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杨梅是一种比较常见的水果 ， 也可以说是一种植物的果实，因为其实说是水果，我们并不是很经常的吃新鲜的杨梅，杨梅一般会做成各种干果，也可以泡酒，杨梅酒也有很多功效作用 。那么 ， 喝杨梅酒有什么好处？自制杨梅酒怎么做比较好？
喝杨梅酒有什么好处
1、延缓衰老
杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上 。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒 ， 硒是抗癌能力最强的一种元素，可以防止细胞癌变 。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关 。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态 ， 使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中微酸味 ， 促进食欲 。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康 。
5、滋补作用
杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质 。这些都是人体必不可少的营养素 。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收 。特别是对体弱者，经常饮用适量杨梅酒，对恢复健康有利 。杨梅酒中的酚类物质，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障 ， 心血管病、动脉硬化、老化的因素之一 。
6、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料 。杨梅酒能刺激胃酸分泌胃液，有助消化，防止便秘 。
7、减肥作用
杨梅酒中的有机酸 ， 可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性 ， 还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化 ， 有助于减肥 。
8、利尿作用
杨梅酒中丰富的阳离子决定了杨梅酒属强碱性食品，能平衡人体PH值，阻止癌细胞在体内生长，提高机体免疫力 。100mL杨梅酒中含钾元素150mg，具有利尿益肾的作用 。
9、益肾除湿
直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，还有抗血管渗透作用，因此具有利尿益肾除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果 。
如何自制杨梅酒
材料：杨梅500克 ， 江米酒500毫升 ， 冰块适量，冰糖150克 ， 蜂蜜适量 。
做法：
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗;
2、高度白酒清洗杨梅，可选用二锅头;
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干;
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅 ， 一层冰糖 ， 放入瓶中;
5、最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可 。
6、启封后，要迅速分离果肉和酒 。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜 。
杨梅的营养价值
钾元素：有益心血管健康
钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢和降低血压方面的功效是比较突出的，有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率，适量的食用杨梅是可以起到调节血脂、降低胆固醇和血压的作用，对于心血管健康是有益的 。
纤维素：排毒养颜
杨梅中的丰富的膳食纤维成分，是可以刺激肠胃的蠕动，帮助体内的毒素和垃圾排出体外，从而能起到一定的排毒养颜作用 。
有机酸：促进消化
杨梅中是含有多种有机酸的 ， 而且维生素C的含量也是很丰富的，食用起来味道是带有酸味的，进入体内后能增加胃中的酸度，帮助食物的消化，也能对促进食欲起到一定的作用 。
蛋白质：促进生长发育
每100克杨梅中含有蛋白质0.8克，而蛋白质是细胞代谢的主要能源物质，参与机体的一切生命活动，人体的生长发育也是离不开蛋白质的 。
维生素C：增强抵抗力
【喝杨梅酒有什么好处 自制杨梅酒怎么做比较好】杨梅中含有比较丰富的维生素C ， 维生素C是比较强的氧化剂，可以清除体内有害的自由基，保护细胞，可以增强身体的抵抗力 。
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