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喝茶的具体讲究有哪些 喝茶的禁忌是什么

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喝茶的具体讲究有哪些 喝茶的禁忌是什么

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在古时候，喝茶是一件非常风雅的事情，有许多的饮用讲究 。而茶流传至今，虽然饮茶已经不像古时候有那么多复杂的程序，但是为了人们的身体健康，现在饮茶也开始有了很多讲究和禁忌 。那么喝茶的具体讲究有哪些？喝茶的禁忌是什么？
如何冲泡茶
冲泡茶是喝茶过程中的一个重要步骤，茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯有着密切关系 ， 因之不同而有较大的差异 ， 须区别对待才能最大限度的发挥每一种茶的功效 。
(1)普通红绿茶
将茶叶放入杯中 ， 先倒入少量开水，以浸没茶叶为宜 ， 加盖3分钟作用，再加开水到七八成满，便可趁热饮用 。喝到杯中生育三分之一的茶汤时再加开水，这样可使茶汤浓度均匀 。一般头泡茶茶叶可溶解的物质浸出了50%~55%；第二道茶浸出30%，第三次10%，第四次就食而无味了，所以一般泡茶3次较为适宜，其中以第二泡茶味最佳 。
据研究，绿茶第一次冲泡时的营养成分浸出率如下：氨基酸80%，咖啡碱70%，茶多酚45%，可溶性糖类小于40% 。红茶第一次冲泡的浸出率各种成分远远高出绿茶 。
(2)乌龙茶
乌龙茶一般适宜使用小型紫砂壶进行泡饮 。茶叶占壶容积半壶及以上的情况下，第一泡茶泡制1分钟倒出饮用，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒 ， 这样茶汤浓度才会比较均匀 。这个时间还可以随着茶叶量和泡水温度进行调整 。
喝茶以清淡为宜
浓茶刺激作用很强，可引起失眠、头痛、呕吐，而且茶的抗菌作用会随着浓度增大而降低 。
不宜空腹饮用
空腹饮茶是不良的饮茶习惯，腹内空空是，茶性直入脏腑 ， 冷脾胃，对身体有害 。
不宜冷饮
喝温茶能让体内火气因茶的凉性而下降，自尿道排出；喝热茶，则茶的凉性借体内火气而升散，使人神思爽畅 ， 耳聪目明；但是喝冷茶，不仅没有清热化痰功效，而且会导致滞寒、聚疾 。
沏茶最宜温度
茶叶中的氨基酸对人体又好处 ， 它在水温60摄氏度的时候就可以溶解出来 。维生素C在水温70摄氏度是会受到破坏 。茶多酚和咖啡碱在水温70度时就能逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了 。所以想要保持茶的营养、味道和香气，最好的水温是70~80摄氏度 。
忌用浓茶解酒
饮酒后酒精对心血管的刺激作用大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，二者合二为一，更增加了对心脏的刺激，对心脏功能欠佳的人极易造成危害 。醉酒后喝浓茶对肾脏也是不利的 。酒精经肝脏作用转化成二氧化碳和水，经肾脏排出体外，浓茶中的茶碱，可以迅速发生利尿作用，会促进尚未分解完全的酒精进入肾脏，对肾功能造成危害 。
喝茶因人而异
(1)体虚者宜喝红茶
身体比较虚弱的人，应该选用红茶 。红茶是一种发酵茶 ， 比较平缓温和，刺激性若，特别适合肠胃功能较弱的人 。
(2)体热上火喝绿茶
绿茶具有清热、消暑、解毒的作用，含有维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质，很适合上火喝体热的人饮用 。由于绿茶对肠胃有一定的刺激性 ， 所以肠胃较弱的人不宜饮用 。
(3)肥胖宜乌龙、荷叶茶
乌龙茶与荷叶茶等有较强的分解脂肪的作用，还可以帮助解除油腻，促进消化 。想要减肥瘦身的朋友可以选择这两者 。
(4)高血脂喝普洱、苦丁
普洱茶有着“刮油茶”的俗称 。普洱、苦丁都可以有效降低血脂 ， 不过苦丁性凉，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，比较适合血压偏高、肥胖的体质燥热者 。与苦丁茶相比，普洱茶的性质比较温和，适合体质虚寒的人饮用 。
【喝茶的具体讲究有哪些 喝茶的禁忌是什么】(5)经期前后宜饮花茶
女性朋友们在经期前后或更年期时，性情一般比较烦躁，这时就比较适宜饮用花茶，可以有效疏肝解郁、理气调经 。
喝茶的注意事项
1.茶叶有凉性和温性之分，燥热型体质的人群应该喝凉性茶 ， 虚寒体质人群最好喝温性茶 。
2.红茶属于全发酵茶 ， 对肠胃刺激不大，晚上喝茶的话最好喝红茶，尤其是脾胃虚弱的人群，喝红茶的时候加一点牛奶，还可以起到温胃作用 。
3.晚上最好少喝茶，喝的话也不要和浓茶 ， 注意不要空腹饮茶，空腹饮茶容易抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的情况下还会引起心悸，头痛等现象 。
4.即使是用白开水服用药物之后 ， 也要隔一段时间再喝茶，以免茶水在胃中和药物混合 ， 导致药效降低 。

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