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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蛋清有蛋黄打不发补救这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、蛋清有蛋黄打不发补救的适用方法有哪些？
2、(1)可以适量加点泡打粉，然后打发掉，这样打发掉的概率更高 。
3、(2)蛋清打不动的时候，也可以滴一些白醋打一下，然后就可以打发走了 。
4、清除蛋白的小贴士
5、(1)选择新鲜鸡蛋，要求蛋清，不要沾水，滴一点白醋，放适量的糖，这样比较容易去掉蛋清 。
6、(2)夏天蛋清的温度要略低，22度左右 。如果温度过高，可以将蛋清放入冰箱冷藏，然后打匀 。蛋清的比例也要注意 。
【蛋清有蛋黄打不发补救 蛋清混蛋黄打不发怎么补救】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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