柠檬不能和什么一起吃?


柠檬不能和什么一起吃?

文章插图
1.柠檬+山楂
山楂和柠檬都是富含植物酸的食物,这两种食物一起吃容易导致酸摄入过多,对胃肠的刺激也比较大,很容易出现胃酸分泌过多的现象,影响胃正常的消化功能 。
2.柠檬水+牛奶
柠檬中含有柠檬酸等成分 , 呈酸性 , 而牛奶是一种交替混合物,其本身就有一定酸度 。若将二者同食,牛奶的酸度就会增加,导致蛋白质发生凝集和沉淀,不宜被人体消化吸收 。脾胃虚寒之人,甚至会出现腹泻、腹痛等不适症状 。
3.柠檬+胡萝卜
柠檬中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶,一起食用会导致维生素C被破坏,降低柠檬的营养价值 。
4.柠檬+动物肝脏
【柠檬不能和什么一起吃?】 动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素 , 会和柠檬中的维生素C发生化学反应 , 使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸 , 失去原有的抗坏血酸功能 。

    推荐阅读