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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于螺蛳粉为什么是臭臭的这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、螺蛳粉的香味主要来自里面的酸笋 。这种酸笋是经过蒸煮、发酵等工艺制成的，所以味道很特别 。另外正宗螺蛳粉的汤底也是用螺蛳肉熬制的，也会散发出独特的味道 。如果我们自己买的螺蛳粉不加酸笋，几乎不会有刺鼻的味道，但是这种吃法会失去螺蛳粉的灵魂 。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一 。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味 。柳州是最有名的地方特色小吃 。
3、螺蛳粉很好吃 ， 因为汤很独特 。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的 。
【螺蛳粉为什么是臭臭的 螺蛳粉为什么是酸臭的】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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