凉拌银耳怎么做 凉拌银耳的烹饪方法

【凉拌银耳怎么做 凉拌银耳的烹饪方法】

凉拌银耳怎么做 凉拌银耳的烹饪方法

文章插图
1、材料:银耳1大朵,黄瓜1根,蒜泥适量,盐,陈醋,香油 。
2、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用 。
3、然后水烧开 , 略焯一下银耳,时间不宜太长 , 否则容易软烂,凉拌的口感就不好了 。
4、黄瓜洗干净 , 横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味 。
5、然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟 , 最后轻轻挤去水分 。
6、黄瓜和冷却的银耳拌到一起 , 加上蒜泥、醋、香油,搅拌均匀就可以吃了!

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