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酸奶是生活中常见的饮料,一般减肥的女生特比喜欢喝酸奶 , 喝酸奶是否能减肥呢?其实,正确地喝酸奶才有促进减肥的作用,酸奶中有促进消化的物质,能让肠道蠕动加快,可以帮助排毒 。喝酸奶对身体有很多好处 , 那么,喝酸奶对身体有哪些好处?
喝酸奶的好处
一是调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能 。每天喝1-2杯酸奶,坚持几个月之后,可使消化吸收功能明显改善 , 便秘和腹泻等问题得到有效缓解,胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失 。
二是改善乳糖不耐症,提高对乳制品的适应能力 。酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”,帮助人体消化乳制品中的乳糖,诱导人体肠道产生乳糖酶 。经常喝酸奶,可以提高对乳制品的消化能力,渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品 。
三是提高钙、铁等矿物质的吸收率 。酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质 , 可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率 。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说,酸奶是极好的营养食品 。
四是提高肠道免疫功能 , 防治肠道感染 。人体和动物实验都证明,在摄入酸奶之后,对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻,恢复快 。甚至有些国家已经开发出“旅行者用酸奶” , 专门用于预防肠道疾病 。
五是激活免疫系统功能,提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能 。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并提高人体对各种逆境的抵抗能力,并有抑制肿瘤的作用 。
六是降低血清胆固醇 。摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇,反而具有降低血脂的作用 。这种作用一方面来自其中的乳酸菌及其菌体碎片 , 另一方面来自酸奶中所含的蛋白质类成分 。
七是减轻辐射损伤,抑制辐射后淋巴细胞数目下降 。实验证明,摄入酸奶之后的小鼠受到辐射值后身体耐受力更强,免疫系统的破坏较轻 。
【喝酸奶对身体有哪些好处?喝酸奶对身体的好处】随着对酸奶的保健功效的更深入认识,大众对酸奶产品的接受程度也会越来越高,已经造福世界亿万大众的酸奶也将给中国人的健康带来更多的福音 。
喝酸奶注意事项
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶 , 甚至把它当成了饮料,每天好几瓶 。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量 。
蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者” , 用法用量为“每日二次,每次一杯” 。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量 , 不要过量食用 。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好 。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮 。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们 。专家介绍 , 在酸奶刚生产出来时 , 里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了 。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶 , 过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处 。
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