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一年当中何时都需要做好养生工作，这才是保证健康的重要方式，而通过饮食调理身体也是很重要的，正确的食用蔬菜也能为健康带来不少的好处 ， 那么四月养生吃什么菜好？四月养生适合吃哪些菜？四月养生适合吃的蔬菜有很多 ， 下面就来详细了解吧 。
【四月养生吃什么菜好 四月养生适合吃哪些菜】四月养生吃什么菜
1.蒲公英，养肝消炎，健胃利尿
蒲公英我们只知道可以吹，浪漫好看，他还有养生的功效，蒲公英中药学中胃甘性寒，可以清热解毒，健胃，入肝，俗称“尿床草”，它含有丰富的维生素，增强肝肾功能，促进消化，蒲公英还可以抑制真菌 。
2.黄豆芽 ， 预防春天嘴角烂
春季气温不稳定 ， 时冷时热，维生素摄入不足，再加上春季多风，嘴角烂是高发季，要预防就应多吃黄豆芽，多吃富含维生素的食物，豆芽能清肝明目 ， 补气益血，减低胆固醇，春天多吃能可以补充维生素B2 。
3.莴笋
四月吃什么菜?莴笋是首选 。莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热及清热利尿的功效，古时常用于治疗小便不利及消化不良等症 。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，能适当减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响 。因此 ， 经常食用莴笋有助于消除紧张，帮助睡眠 。
虽然春季吃莴笋对人体有许多好处，但不是人人都适宜食用 。莴笋性质偏寒，本身有脾胃虚寒问题，常常出现大便稀烂的人不宜多吃莴笋 ， 否则会加重消化不良 ， 并引起腹泻 。同时，有眼部疾病，特别是夜盲症的人也不宜多吃 。若这类人群在进食莴笋后视物模糊，就要立刻停止食用 。一般在停止食用数天后，视力可自行恢复 。
4.胡萝卜
在气候多变，雾霾频发的春季，胡萝卜不失为一种既符合时令又符合健康流行趋势的食材 。胡萝卜营养价值也很高，它含有的β-胡萝卜素能够预防心脑血管?。?调节血脂血压 ， 清除自由基 。而且β-胡萝卜素在体内还能转化为维生素A，能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是非常健康的食品 。
5.黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效 。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助 。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用 。黄瓜所含的黄瓜酸 ， 能促进人体的新陈代谢，排出毒素 。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素 。
但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃 。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺 。
6.荠菜
芥菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸 ， 还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美 。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用 。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择 。
吃荠菜要注意以下几点：首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃 。市场上选购轧棵的质量差 。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除 。荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分 ， 也会使颜色变黄 。最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味 。
7.豌豆
豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿 ， 十分好看 。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力 。豌豆富含镁、锌、蛋白质和维生素PP等，对心脏保健具有很好的功效 。
在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的 。豌豆中的钙和磷的含量并不高 ， 所以，我们在食用豌豆的时候，要注意选择钙的含量比较高的配菜，例如白菜或是一些豆制品，这样的配菜既增加了口感又提高了营养 。
蒲公英泡水禁忌
第一：大量服用
这种服用方法对身体产生的损害是比较大并且比较常见的 ， 很多人服用蒲公英的时候荣容易出现 。有一部分人在服用蒲公英的时候，私自增加了服用的量，认为这样能够增强效果 。专家告诉我们，如果大量的服用蒲公英，对身体中的肠胃损害是比较大，容易出现拉肚子以及恶心想吐等症状 。这是因为大量的蒲公英进入身体之后容易导致肾小管变?。?这样上皮细胞就会变得浑浊 ， 甚至出现肿胀的情况，身体自然就会出现各种各样的毛病了 。
第二：部分人群服用后出现过敏反应
我们在讲蒲公英泡水喝之前就要弄明白一个道理，这属于一种药物 ， 所以并不是所有人都适合服用 。有小部分人在服用蒲公英之后身体出现过敏发炎，特别是感觉浑身瘙痒，也有一部分人皮肤上出现荨麻疹 。如果身体出现了过敏反应，那就要及时到医院进行检查还有治疗了 。
如果是将蒲公英作为一种注射液使用的，那过敏人群身体出现的症状则是表现为皮肤发白或者是青紫，同时还版素有寒战等症状 。这个时候应该立即停止服用，然后到医院检查 。
第三：阴寒患者不适合服用
服用药物最重要的就是对症下药，千万不要出现要不对症的情况 ， 这对身体的损害是非常大的 。在服用药物之前，一定要进行科学的辩证，分清楚寒热，然后再使用药物 ， 这样才能够治疗疾病 。
现在大多数的身体感染情况都是属于热证，而蒲公英性寒，所以服用之后并不会导致身体出现不良反应，也可以促进身体快速恢复健康 。但是 ， 也有少部分的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体并不会出现发热的情况 ， 但病程长体质差，这个时候如果使用蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降 。
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