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1、新鲜菱角洗净后，用刀将菱角底部和两侧切掉 ， 用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，就能剥出菱角壳 。
【新鲜菱角怎么剥壳】 2、新鲜菱角洗净后 ， 用刀将菱角沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，可以将菱角壳剥出 。
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