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制作牛肉汉堡首先把牛肉剁成肉沫,加入食盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、生抽、淀粉等搅拌均匀,再把肉馅放入手中揉成圆饼状 , 放入锅中煎熟,可以七分熟或者全熟 。面包上放一片生菜,把肉饼铺在上面 , 再加一片西红柿、芝士片、生菜,把另一片面包盖上即可 。
牛肉汉堡制作方法
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制作牛肉汉堡所需材料:牛肉500克,料酒15克,大蒜2瓣,鸡蛋1个,淀粉20克,生菜3片,芝士1片,番茄1片,面包2片,适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花 。
1、把牛肉洗干净,可以自己手工剁碎 , 也可以切成小块,放入绞肉机中绞碎,用绞肉机速度更快 。
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2、牛肉沫中加入生抽、食盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、香油搅拌均匀,再加入鸡蛋,少许香油和淀粉搅拌均匀即可 。
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3、把调好的肉馅放入手中揉成圆饼的形状,可以事先在手上擦一点油,以免肉馅粘手 。
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4、锅中倒入少量食用油,把牛肉饼放入锅中煎熟,可以煎至七分熟 , 这样牛肉会更加鲜嫩多指,煎好后盛出 。
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5、在面包上放一片生菜,把牛肉饼放在上面,在铺一片生菜和西红柿,加入少许番茄酱,铺一层芝士片,把另一片面包盖上去即可 。
【牛肉汉堡的制作方法 牛肉汉堡制作方法】
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