【芝士过期了还能吃吗】
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过期芝士最好不要食用了 。
芝士是一种发酵食品 ， 含有丰富蛋白质和脂肪、糖分等 ， 易于被细菌感染 。而保质期是商家对所生产的食品，在这个时间范围内 ， 保障食品安全的一种做法，超出这个范围，食品安全就不一定能保证了 。
因此超出保质期的芝士最好不要食用 ， 因为不确定是否被细菌污染，食品是否还是安全 。
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