红烧肥肠的做法 红烧肥肠


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1、把肥肠切成小块 。
2、青椒切小块,葱切丝,姜切粉 。
3、锅中倒入少许油,加入葱丝、姜末、八角、花椒和两勺白糖,炒香 。
4、放入肥肠,转小火,慢慢翻炒至出油 。
5、倒一点酱油 。
6、倒一点白酒 。
7、慢慢翻炒,直到肥肠上色均匀 。
8、加入青椒,翻炒至青椒皮表面微微起泡 。
9、加入少许盐,翻炒均匀 。
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