文章插图
1、打糕的制作材料：糯米4500克，黄豆500克 ， 红小豆500克，白糖200克 。
2、红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分 ， 加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉 。
3、黄豆用水洗净 ， 入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉 。
【打糕制作方法 打糕怎么做好吃窍门】4、糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中 ， 锅预热后放入，盖严锅盖 ， 用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上 ， 用木槌捶打成团后 ， 再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹 ， 蘸粉而食 。
推荐阅读
- 怎么去潘达利亚 怎么去潘达利亚大陆
- 枣糕怎样做的好吃又松软 枣糕的制作方法
- 素燕菜制作方法窍门 素燕菜制作方法
- 牛肉和生姜吃多了怎么办？
- 枣夹核桃的制作方法 枣夹核桃的制作过程
- 光脚开车怎么处罚 光脚开车违法吗
- 麻椒面发苦是怎么回事 麻椒面怎么做能不发苦
- 手机进水无法开机了怎么办 手机进水无法开机了怎么导出号码
- 医保怎么办理？流程是什么
- 如何共享文件夹到另一台电脑 怎么共享另一台电脑的文件夹