文章插图
1、原料:白萝卜1000克、淀粉（玉米）500克、黄豆芽250克、胡萝卜260克、香菜10克 。料酒10克、味精2克、盐15克、胡椒粉10克 。
2、将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；
3、捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；
4、白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；
5、然后每片用刀在菜墩上拍一下 ， 切成丝；
6、再沾满玉米淀粉，抖净玉米浮粉；
7、上屉蒸熟，下屉用开水泡上，做菜时再用开水氽一遍；
【素燕菜制作方法窍门 素燕菜制作方法】8、放入海碗内，加入胡椒粉、味精、精盐、香菜段、胡萝卜丝10克，对入清汤即可 。
推荐阅读
- 枣夹核桃的制作方法 枣夹核桃的制作过程
- 红烧狮子头是什么地方的菜 红烧狮子头是什么地方特产
- 素锅怎么做 素锅制作方法
- 木爪丝制作方法 丝爪怎么做
- 姜汁韭菜制作方法视频 姜汁韭菜制作方法
- 山药制作方法 兰莓山药制作方法
- 醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼制作方法
- 甜酒猪蹄制作方法 甜酒炖猪蹄的功效
- 粉蒸南瓜做法 粉蒸南瓜制作方法
- 清蒸草鱼的做法大全 清蒸草鱼的做法大全家常菜窍门