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炖羊肉放料酒有去膻的作用 ， 我们可以在烹饪羊肉之前用料酒腌制羊肉从而达到去腥的目的 。或将羊肉和大葱放在一起翻炒，或将羊肉和切块、戳眼了的白萝卜放在一起炖汤，大葱、白萝卜这两种食材同样对羊肉的膻味有很好的去除作用 。
什么调料可以去羊膻味
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料酒可以去除羊膻
料酒是一种酒精度数非常低的用黄酒制成的烹饪用酒，它内部含有大量的氨基酸 ， 对各种肉类食物有非常好的去腥效果 ， 在烹饪羊肉之前用料酒对羊肉进行腌制，就可以很好的去除它内部的腥味 。
大葱可以去除羊膻
除了调料之外，还有很多食材和羊肉搭配在一起之后也可以让它的膻味消失 。比如经常和羊肉搭配在一起烹饪的大葱，我们可以用炒的方式将它们搭配在一起，只需要先将羊肉倒入锅中爆炒，再放入大葱炒软 。
【炖羊肉放什么调料可以去羊膻味呢 炖羊肉放什么调料可以去羊膻味】萝卜可以给羊肉去膻
在炖羊肉汤的时候往锅中加入白萝卜是一个非常好的选择，我们可以将萝卜的外皮削去再切成块状 ， 然后用牙签在白萝卜上戳一些小洞，这样就能轻松的将羊肉上的膻味去除了 。
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