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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸奶机 酒酿这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【酸奶机 酒酿 酸奶机推荐】1、酸奶机制作醪糟所需材料：糯米250g，甜酒曲3g，温水适量 。
2、糯米提前一天洗干净，然后用清水浸泡48小时 ， 直到可以用手捏碎，这样煮出来的糯米更软 ， 煮的时间也会更短 。
3、糯米泡好后沥干，蒸40分钟 。不建议用电饭锅蒸糯米，因为它的水分不好把握，蒸出来的米饭下面会有一层锅巴 ， 口感不好 。
4、糯米蒸好后 ， 晾凉 。等温度降到40度左右，就可以加入甜曲了 。酒曲用温水融化，然后倒入糯米中搅拌均匀 。而且糯米和水的温度要温，这样容易把酒曲烧死，导致不发酵 。
5、搅拌好后，将糯米倒入酸奶机 ， 将糯米压平，中间挖个洞，检查发酵情况 。发酵后会很甜，不加糖 。
6、盖上酸奶机 ， 选择米酒功能 ， 设置时间48小时，两天就可以吃了 。夏天冷藏起来味道更好 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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