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视情况而定 。
用铁锅炒菜对身体是否有危害主要取决于铁锅是否生锈，以及使用前是否清洁彻底等情况 。若铁锅未生锈，用铁锅炒菜一般不会对人体产生明显危害 ， 即使铁锅生锈，清洗干净后炒菜 ， 健康人群少量摄入铁锈也通常不会对身体产生较大危害 。
【用铁锅炒西红柿对身体有害吗】 但若未进行清洗或清洗不干净就直接用生锈的铁锅炒菜 ， 会导致人体大量摄入铁锈，可能会引起消化系统不适 ， 严重时甚至可对肝脏功能造成损伤，对身体产生一定的危害 。
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