文章插图
1、材料：面粉300克，西红柿1个，清水、盐适量，鸡蛋1个，葱头适量，味精、糖适量 。
2、清水中加入少量盐 ， 加入面粉，和成偏硬的面团 。
3、用湿布或者保鲜膜盖住，醒发20分钟左右，揉成光滑的面团 。
4、锅内放水 ， 加入少许盐，煮开 。
5、左手拿面团，右手握刀，慢慢将面团削成薄薄的面片，煮开煮熟 。
6、矿泉水中加入冻好的冰块 。
7、用笊篱将煮好的面片捞出，控干水份 。
8、浸入冰水中 。
9、用笊篱将面片自冰水中捞出面片 。
10、西红柿去皮 。可以用热水浸泡，可以用勺子刮刮西红柿表皮 ， 都可以轻松去皮 。
11、鸡蛋打散 ， 炒锅内放油 ， 将鸡蛋液倒入 ， 用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋 。
12、锅内放油，加入葱头爆香 。
13、加入西红柿丁，煸炒 。
14、加入鸡蛋碎 ， 煸炒片刻 。
【洋葱刀削面 葱头西红柿削面】15、加入盐、少许白糖 ， 出锅淋在面块上即可 。
推荐阅读
- 好钢用在刀刃上下一句是什么
- 芹菜洋葱可以一起吃吗？
- 二月春风似剪刀的似是什么意思 二月春风似剪刀的似是什么拼音
- 《侠客风云传》无极刀法触发条件介绍攻略
- 新天涯明月刀演员表 新天涯明月刀演员表
- 白菜地能种洋葱苗吗
- cs1 6 机器人 cs16机器人用刀
- 最强职业推荐 天涯明月刀职业选择攻略
- 怎么挑选洋葱
- 秋葵洋葱怎么吃