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【天津小吃有什么 天津出名的小吃都有什么】1、耳朵眼炸糕 。耳朵眼炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品 。
2、天津麻花 。天津麻花是一道色香味俱全的传统小吃名点 。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子 ， 原来巷子之中有一家小小的麻花铺 ， 字号唤作桂发祥 。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花 。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质 。
3、豆皮卷圈 。豆皮卷圈是天津地区特色传统小吃名点，以绿豆面煎饼作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之 。香味浓郁，清淡可口 。炸素卷圈 ， 色泽金黄 ， 外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃 ， 不仅是本地人爱吃，好多外地食客第一吃到后极为赞赏 。
4、煎饼果子 。煎饼果子是天津人的小吃 。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆组成 ， 配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料 ， 口感咸香，如今的煎饼原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼 ， 还有黄豆面、黑豆面等等多种选择 。但是 ， 天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料 。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠、甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名 ， 却有名无实，早已与正宗相去甚远 。
5、果仁张小吃 。果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃 。解放后，第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种 ， 在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会 。
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