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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于豆沙月饼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、荸荠、盐和豆酱 。
2、将转化糖浆、水、玉米油和盐放在一起，搅拌均匀 。筛面粉，搅拌均匀，冷藏1小时 。
3、将自制豆瓣酱与糖和15g黄油混合，放入冰箱冷藏1小时 。取出面条和豆瓣酱，将面条揉成球状分成10等份 ， 将豆瓣酱分成10等份 。
4、将面团搓圆压平 ， 裹上红豆沙，像包子一样合上 。用研磨工具摇动面粉，将包好的月饼放入研磨工具中 。压在砧板上，推出成型 。
5、在预热到180度的烤箱里烤10分钟 。取出后晾凉10分钟 。刷一层蛋黄液 。再次放入烤箱，烤10分钟 。
【豆沙月饼的做法 豆沙月饼的做法家常简单】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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