文章插图
1、龙虾和土豆可以一起吃 。
2、准备材料：小龙虾四斤、土豆两个、大蒜一整个、生姜4g、大葱一根、干辣椒5g、火锅底料10g、花椒3g、豆瓣酱两大勺、五香粉0.3g、白糖适量、料酒两勺、盐适量、青椒三个 。
3、小龙虾全部清理干净 。
4、锅里倒入多一些的油，用的是乡下自己摘的花椒，小火爆香 。
5、大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香 。
6、差不多变色的时候，放香料进去小火继续 。
7、先前准备好的火锅底料可以放了 。
8、小火炒出红油，这个要不停翻炒 ， 火不能太大，容易糊 。
9、小龙虾沥干水放进去，转大火快速翻炒，直到变成红色 。
10、两大勺料酒，一勺生抽 ， 两大瓶啤酒，普通的就行 。
11、汤汁差不多三分之一多一点的时候，把土豆丢进锅里，翻炒一下，让土豆全部在下面中间也要是不是翻翻 ， 以免糊锅底 。
12、三分之一的时候转大火收汁儿 ， 加入适量盐 ， 鸡粉，青辣椒段是为了色泽好看 。
【小龙虾和土豆能一起吃吗 小龙虾和土豆能一起吃吗宝宝】13、出锅装盘 。
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