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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于豆薯这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、豆薯，也被称为甘薯或葛根 ， 可以生吃或用其地下根烹饪，但其种子和叶子有毒，不能食用 。豆薯有一个圆头和一张红薯脸 。是去皮生吃，又脆，像吃梨或荸荠，所以又叫地瓜梨，中国南方叫地瓜 。
2、豆薯水分多 ， 口感微甜，比菱角更细致 。其中，豆薯，更大、更长、更圆、更扁、皮肤更光滑，味道更甜 。在南方，豆薯通常生吃，直接去皮，或与糖或蜂蜜混合食用 。武汉很多南方日夜也用炒菜，但炒菜一般都是素菜，炒菜后的豆薯更甜 。
3、豆薯的维生素C含量和胡萝卜差不多，含有较多的微量元素，可以降血压、降血脂 。豆薯性凉 ， 有清热作用 ， 比较适合夏天吃，但武汉白天黑夜肠胃不好要加热 。它的含糖量不高 ， 所以武汉的糖尿病日夜可以吃一点 ， 但不要太多 。
4、豆薯的种子含有鱼藤酮类似物，这是剧毒，主要用于制造农药 。虽然浓度不高 ， 但是很活跃 。武汉的日日夜夜如果误食，那就是致命的 。
【豆薯 豆薯治什么病最好】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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