文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于锅盖面这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、在江苏省镇江市 ， 有一种颇具地方特色的传统美食，被称为“江南第一” ， 是中国十大名面之一 。这是锅盖面锅盖面和普通面条的区别在于面条本身 。面条采用“跳面” ， 即将需要揉面的面放在案板上，操作者坐在一根竹竿的一端，另一端固定在案板上 。它上蹿下跳，活像跳舞或者杂技 。反复挤压成薄面团，用刀切成面条 。
【锅盖面 锅盖面的正宗做法】2、做锅盖面，时只要面条自己做，制作方法就会简单 。把锅放在中火上，加水，把虾子煮开 。侏罗纪世界3分钟后加入绵白糖，溶解后倒入酱油，关火煮开，1元小火焖几个小时 。待其冷却后，放入容器中备用 。清水烧开锅 ， 放入面条 。盖上小锅 。将空碗放在柜台上 ， 倒入酱油、熟猪油或香油，加入适量的青头(各种蔬菜制成的面条)和味精 。面条煮开后，加入适量的水使面条煮熟，煮开时揭盖，撇去浮沫，将面条一根一根舀入碗中，倒入适量的面汤 。
3、制作的时候要注意不要放太多的软糖，主要是为了改善口感 。锅盖面面条有嚼劲，清澈柔软，味道鲜美 。一般武汉的宵夜基本都可以吃，但是对于湿热的人来说，还是不吃面的好 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 汽车油箱盖有点生锈怎样处理 汽车油箱外面生锈怎么处理
- 苹果怎么关掉自动续费 苹果怎么关掉自动续费会员订阅里面没有那个项目却扣钱
- 正宗贵州酸汤 贵州酸汤面的制作方法
- 荷包蛋怎么煮不散 煮方便面荷包蛋怎么煮不散
- 澄面是什么面粉 澄面是什么面粉有什么替代品
- 千丝万缕面线虾做法 面线虾的做法视频教程
- 做蛋糕的面粉是什么面粉 做蛋糕的面粉是什么粉
- 满面春风什么意思 满面春风什么意思准确打一肖
- 去面试对外表和穿着的注意要求 去面试对外表和穿着的注意
- 小爸爸的演员表 小爸爸的演员表里面的李三弟是谁