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莲子心本身就是带有苦味的食物，没有什么办法说莲子心完全不苦的，一般是通过加糖的方式或者说和一些带有甜味的食物一起吃，来降低莲子心的苦味 。
【莲子心怎么吃不苦？】 而且新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强 ， 嫩莲子心的苦味没有老莲子心的强，所以可以吃新鲜的嫩莲子心，是没有那么苦的 。
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