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不建议 。
腊肉在制作之前进行腌制主要是为了增强腊肉的风味,同时高浓度的盐能加速猪肉中的水分析出,正常俩说,腊肉需要腌制5~7天的时间才能晒,如果腌制时间不够,比如只腌制了一天一夜是不建议晒的 , 不然腊肉固化时间不够 , 晒出来的就是风干猪肉,而不是有风味的腊肉 。
【腊肉腌一天一夜可以晒吗】 建议耐心等待,腊肉腌制到了足够的时间再拿出去晒,并且腌制的过程中可以将猪肉翻面腌制,这样腊肉的味道会更加均匀 。
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