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百香果最好不要用开水泡 。
【百香果可以用开水泡吗？】 百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素，其营养价值比较高 ， 直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏，使营养价值降低 ， 而且蛋白质遇到高温 ， 也会使其发生变性反应，降低其功效作用 。
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