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通常是1：1.5 。
如果按照两个鸡蛋的量来计算的话，一般是100克左右，那么是需要添加150克的水，在加入水之后，需要将它们充分的搅拌均匀，最后就可以放锅里面蒸了 。
【蒸鸡蛋的比例是几比几】 如果鸡蛋和水的比例不正确的话 ， 就很容易失败 ， 有可能出现水分不足 ， 或者鸡蛋羹太稀的情况，如果想口感更加爽滑一些 ， 是可以加一点温水的 ， 这样温水可以很好的和鸡蛋液溶和在一起 ， 提升口感 。
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