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材料:大米100克,牛肉50克,南瓜100克,山药100克,食盐、料酒、香葱、生姜、淀粉、植物油各适量 。
做法:
1、将大米淘洗干净,加入清水浸泡半小时,沥干水分备用 。
2、山药、南瓜洗净,去皮,切小丁备用 。
3、牛肉剁成细末,放入姜丝、淀粉、料酒和少许植物油腌制片刻 。
4、生姜切丝 , 香葱切碎备用 。
5、锅中加入适量清水煮沸,然后放入大米 。
6、再次煮沸后转小火慢煮20分钟,直至米粒开花 。
7、放入山药丁及南瓜丁继续熬煮5分钟左右 。
8、倒入腌好的牛肉末拌匀 , 继续用小火慢慢熬煮 。
9、直至食材软烂,粥变粘稠后关火 。
【南瓜粥怎么做】 10、最后调入食盐和香葱即可 。
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