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视情况而定 。
腊肠本身油脂含量十分丰富，在温度较高的情况下就会出现流油的情况，此时只要腊肠并没有变质的话是可以继续吃的，但是建议最好是将其转移到温度比较低的地方保存，不然油脂流失过多也会影响到腊肠的保存时间和口感 。
【腊肠流油了还能吃吗】 但是如果腊肠因为流油过多已经变得干瘪，而且变质了的话那么就不建议再继续吃了，以免对人体健康造成不利的影响 。
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