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1、艾叶是一种可以去虫和防疾病的草本植物，在传统节日的时候会见到它的身影 。青团在最初的时候是指用艾叶和面，制成的外皮包裹馅料，但是在发展的时候也是可以用青汁来和面，这个青汁就不仅仅指的是艾叶的汁水了 ， 还有一些其他可食用的绿色草汁 。不过还是用艾叶汁水和面最正宗 。
【青团和艾糍的区别 青团和艾糍的区别在哪】2、青团和艾糍的区别主要是和面的汁水不一样，青团可选择的汁水很多，而艾糍则指定要用艾叶的汁水来和面 。至于艾糍和青团的称呼问题则是根据地域的不同而有所不同，但本质上指的是同一种 。
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