文章插图
1、原料：茯苓60克，黑芝麻60克，菊花瓣适量，猪瘦肉丝200克 。
2、调料：水淀粉 ， 盐，黄酒，色拉油各适量 。
3、茯苓治净 ， 控干，黑芝麻治净，用沸水烫透 ， 控干 ， 捣成细屑；肉丝加盐 ， 黄酒，水淀粉抓匀上浆 。
【茯苓肉的功效与作用 茯苓肉片】4、锅内加清水，茯苓 ， 黑芝麻用旺火烧开，改小火烧约10分钟，改回旺火，氽入肉丝，撒菊花瓣，用盐调味 ， 淋少许色拉油即成 。
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