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在霜降的时候,气温就会变得很低 , 而pingguo苹果为了抵抗寒冷,就会将含有的淀粉类物质转化成糖分,这样做可以防止苹果中的细胞液被破坏,也就不容易被霜打坏,这是植物的一种自我保护以及适应环境变化的办法 。
为什么霜降后的苹果更好吃【为什么霜降后的苹果更好吃 霜降以后的苹果更好吃】
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苹果为了不被霜打坏,会将自身含有的淀粉类物质转化成糖分,苹果里的淀粉在淀粉酶的作用下 , 变成葡萄糖 。因此苹果吃起来就更甜 。苹果收获的季节在每年的霜降到小雪这个期间,也就是每年10月下旬到11月上旬,等到霜降过了之后的苹果才是成熟的 。
挑选苹果的小窍门
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看颜色:在挑选苹果的时候,选择黄里透红,并且果皮颜色均匀,身上带麻点的最好,这样的苹果不仅甜,而且水分还足 。
看果蒂:刚采摘的苹果果蒂比较新鲜 , 如果果蒂干枯的话,说明苹果已经放置很长时间了 。
闻香味:熟的苹果会散发出香味,果味很淡,说明苹果成熟度不够 。香味过于浓郁,还有一股淡淡的酒味,说明熟得太过了,不建议购买 。
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