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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于降火的菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、生菜 。
2、莴苣由叶子和茎组成，是一种凉爽的植物 。它含有茎和叶两部分，营养极其丰富 ， 吃起来非常爽口，但是吃了之后会略苦 。它有很好的清热去火的功效 。它的吃法主要有两种，一种是直接去皮生吃，另一种是切成条状炒 。
3、芹菜 。
4、芹菜有三种 ， 分别是芹菜、水芹、芹菜 。是一种药食两用的植物，其中芹菜的药用效果最好 。它富含胡萝卜素和蛋白质 。钙、铁和其他人体必需元素 。具有清热解毒、镇静安神、止血润肺的功效 。那么什么蔬菜去火最快呢？芹菜的效果应该是极好的 。
5、茄子 。
6、茄子也是一种药食同源的植物，其根、茎、叶是药用的主要部位 。其叶可用作医用麻醉剂，其种子也可用作消肿药和兴奋剂 。但容易引起脾胃不适、便秘等症状 。每天坚持吃茄子，可以有效的对内热起到一定的治疗作用 。
【降火的菜 降火的菜谱家常菜】7、莲藕 。
8、莲藕是一种喜温、不耐阴的植物 。它的味道非常脆甜 。可以生吃，也可以做一些菜，药用价值极高 。它的根、茎、叶、果实等 。都是可以入药进补的佳品 。将莲藕制成粉 ， 即莲藕粉，冲泡食用，能起到清热止泻、开胃消食的作用 。对老人和小孩来说是极好的液体补品 。
9、卷心菜 。
10、白菜是东北和华北地区的主要蔬菜之一 。还具有清热、清火、安神、解毒等功效 。并能补充身体必需的维生素 。平时大白菜当菜吃，可以炒，也可以煲汤 。对部分肺热、上火、咳嗽患者有较好的治疗作用 。
11、海带 。
12、海带是一种咸的食用海藻，也是一种营养价值很高的蔬菜 。它含有很低的热能和适中的蛋白质含量 。也有一定的药用价值 。吃海带有助于清除体内积热 。主要有三种做法，如蒸汤、炒菜和凉拌等 。
13、黄瓜 。
14、黄瓜是一种清热解毒效果明显的蔬菜 。还具有生津止渴、解毒美容、治疗咽喉肿痛等作用 。黄瓜含有黄瓜酸 ， 有助于促进人体的代谢功能，排除毒素 。它有两种吃法：切片凉拌和爆炒 。其中 ， 生冷食物是营养保留最完整的 。
15、白萝卜 。
16、白萝卜又名塔利姆，具有润肺、清热、止渴、生津、消食、健胃等功效 。还可用于治疗积热、胃滞、便秘、胀气等疾病 。主要有三种方法，一种是炖汤，一种是去皮生吃，一种是把萝卜榨成汁 。直接服用萝卜汁对部分急性哮喘、咳痰患者有一定的治疗作用 。
17、冬瓜
18、冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素 。这是一种又冷又甜的蔬菜 。对上火水肿有较好的治疗作用，对肝硬化、动脉硬化、高血压等一些症状也有一定的辅助治疗作用 。主要以炒菜、炖汤、榨汁等方式食用 。但最好不要和赤小豆、醋、鲫鱼等一起吃 。会破坏其营养价值，甚至对人体造成一定的伤害 。
19、丝瓜 。
20、丝瓜属于葫芦科，含有钙、铁、维生素等几十种人体必需的元素 。具有清热解暑的功效，用其制成的丝瓜汁还具有洁肤养颜的功效 。吃丝瓜的时候，苦丝瓜不能吃 。否则会造成人体中毒 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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