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坚果的种类很多 ， 我们在日常生活中食用的坚果有松子、核桃、杏仁、花生等 ， 坚果含有很丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等 ， 食用坚果不仅能降低胆固醇，还对头发和皮肤有很大的好处 。但是，有的人是不适合吃坚果的，那么 ， 哪些人最好不要吃坚果？
坚果的功效与作用
1、益智补脑，促进大脑发育 。
研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成份都是大脑发育所不可缺少的一部分对改善脑部营养具有很大的帮助 。所以多吃干果可让你变聪明 。
2、清除体内自由其还你健康身体 。
研究发现像瓜子一类的坚晨具有很强的清除自由基的作用 。
3、降低糖尿病的风险 。
促进心血管健康坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同时还可降低血糖 。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助 。
4、提高视力 。
特别是对于用眼一族而言经常吃坚果类食物还具有提高视力的作用 。这是因为多吃坚硬的食物会促进睫状肌对眼球晶状体调节的功能 。坚果类属坚硬的食物之最 。
5、补充身体所需营养，促进身体健康 。
坚果类食物一般都含有丰富的矿物质，不饱和脂肪酸，各种微量元素等都可补充身体所需的营养素 。比如说以下这些坚果就特别适合女性日常食用了 。
哪类人需慎食坚果
首先 ， 腹泻时最好别吃坚果，因为坚果富含油脂和膳食纤维，能起到润肠通便的作用，但若正赶上拉肚子，则不宜再吃了，否则会加重腹泻症状 。同时，消化道急可爱染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果 。
其次，坚果性味温补，对体质虚寒的人有滋补功效 。但爱上火的人 ， 却不宜多吃 。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制作，并会添加大量盐等调料，易引起口腔和咽喉干燥 。有咽喉炎、口腔溃疡等的人不宜多吃 。
【多吃坚果有哪些好处 哪些人最好不要吃坚果】此外，有些人会对某些坚果过敏，如花生、腰果等 。一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应 ， 甚至可能会危及生命，这类人应远离过敏原 。
坚果的功效作用
1、清除自由基
自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应 ， 容易产生毒性，损害器官功能，一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力，每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基 。
2、降低胆固醇
许多坚果中都富含油脂，如花生，葵花籽等都可以用来榨油食用，而且与植物油中的油脂不同的是，坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇，帮助维持血压和血脂的平衡 。
3、抗氧化
很多坚果中还含有足量的维生素 ， 一般多见的的是维生素A，维生素B和维生素E，维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌，改善皮肤油腻，头屑多的现象，维生素E具有抗氧化性，能够使细胞长时间维持健康和活力，起到抗衰老的作用 。
4、补充矿物质
坚果中还含有丰富的矿物质，尤其是钙和磷丰富 ， 有助于骨骼的强健，而且通过吃坚果保证摄入的矿物质均衡，还能使人体免疫力得到提升 。
5、补脑健脑
很多坚果有补脑健脑的功效，常见的就是核桃了，这类坚果里含有多种氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸和油脂蛋白质，其中氨基酸是构成神经细胞的重要成分，此外维生素和钙，磷，铁等扩物质也对大脑神经细胞有益，因此吃坚果能改善脑部营养 ， 起到补脑健脑的作用 。
6、保护视力
多吃坚果可以提高视力 ， 因为眼睛的睫状肌对眼球晶状体有调节作用，而睫状肌的调节机能依赖于面部肌力，咀嚼强度大，面部肌力就抢，反之则弱，面部肌力变弱使得睫状肌对眼球晶体调节功能降低，视力随之下降，每天嚼一嚼坚果，有助于提高咀嚼功能，从而间接的帮助保护视力 。
7、保护心血管
坚果中的维生素E，蛋白质，微量元素含量丰富，还含有大量的不饱和脂肪酸，吃坚果有助于保护心血管健康，起到预防冠心病，中风，降低血压，保护血管弹性的作用 。
8、降低糖尿病风险
多吃坚果能够降低2型糖尿病的发生 ， 因为坚果中富含不饱和脂肪酸和其他营养物质，这些营养物质有助于改善血糖和胰岛素的平衡，从而降低糖尿病发生风险 。
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