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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于乌鱼子怎么吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【乌鱼子怎么吃 乌鱼子是什么鱼】1、或2人份冷冻冷藏白米饭 。乌鱼子1个，洋葱1/2个，大蒜1个，生菜2-3个，盐和白胡椒 。
2、准备米饭(打散冻白米，请提前解冻) 。
3、乌鱼子用米酒浸泡10分钟后撕去薄膜 。
4、将乌鱼子放入小热锅(无油)中烤1 ~ 2分钟，然后烹饪 。
5、取1/3片乌鱼子，磨碎 。
6、剩下的2/3乌鱼子切丁备用 。
7、洋葱切丁 ， 蒜苗切碎 ， 生菜去皮切成小块，鸡蛋(1个全蛋和1个蛋白)用少许盐打成蛋液备用 。
8、在冷米饭中加入一个蛋黄，搅拌均匀备用 。
9、烧热油锅 ， 加入调好的蛋液，翻炒至半熟备用 。
10、原锅加少许油，放入洋葱炒香，然后把食材推到一边，把蒜炒到发白 。
11、1加入拌好蛋黄的米饭，中火快速翻炒至米粒松散 。
12、1加入乌鱼子、蛋块和调味料 ， 翻炒均匀 。
13、最后加入蒜苗绿和生菜，快速翻炒 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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