【油性红豆沙和水性红豆沙有什么区别】
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1."油性红豆沙和水性红豆沙的区别 ， 水性豆沙就是红豆煮熟打烂以后过筛或水洗，里面没有油分的，也不需要炒干水分，一般用来做包子，粽子，面包之类的，而油性豆沙比水性豆沙多了炒制的过程，也就是把豆沙里面的水分都炒干 ， 边炒边加花生油和麦芽糖等，一般多用来做月饼，蛋黄酥这一类的 。
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