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在我们的日常饮食中，大蒜可以说是非常常见的，因为大蒜能够帮助一些食材去腥提味，同时大蒜本身也是非常营养健康的食物，所以许多人都是非常喜欢吃大蒜的 。那么大蒜可以美容养颜吗？大蒜的食用禁忌是什么？哪些人不宜吃大蒜？
大蒜的美容功效
1、除皱 。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性 ， 有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏 。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力 。
2、祛痘 。大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好 。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效 。
3、除妊娠纹 。大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一 。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效 。
4、强健指甲 。大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断 。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周 ， 指甲质地明显改观 ， 强度恢复如初 。另外 ， 大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天 ， 然后涂抹在灰指甲（甲癣）上 ， 每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善 。
5、防银屑病 。蒜瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀 ， 外敷在患部，大蒜的抗炎作用对缓解银屑?。ㄋ壮婆Ｆぱⅲ┯幸欢ㄐЧ?。
大蒜食用禁忌
1、腹泻时忌食蒜 。
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔 ， 同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻 。这时 ， 整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎 。
3、这些人不宜吃蒜 。
肝病患者不宜吃：大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用 ， 可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化 ， 从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低 ， 并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时 ， 不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道 ， 使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
眼疾患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼” 。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大 。
五类人忌吃大蒜
(1)、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
(2)、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
(3)、眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。因为蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
【大蒜可以美容养颜吗 大蒜食用禁忌是什么】(4)、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的，《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼” ， 大蒜性热 ， 能助火；味辛 ， 剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。
(5)、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物 。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说 ， 很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧?。?还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康 。
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