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1、鱿鱼干去掉骨板 , 中间切开,均匀切丝,放在托盘里备用,鱿鱼干顶部去掉骨板,中间切开,均匀切丝,鱿鱼干须切丝,均匀切丝 。
2、将鱿鱼在锅里晾干,上面的水干炸,备用 。
3、锅里放油 , 放入葱花炒香,放入鱿鱼丝翻炒,加盐翻炒均匀,放入酱油翻炒均匀,然后出锅装盘 。
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